2008 "Himmelstraum" Riesling Spätlese trocken Weingut Himmel, Hochheim
Lässt sich ein schönerer Name für ein ambitioniertes Familienweingut denken? Himmel steht in Hochheim für Engagment und Qualität. Dafür ist diese trockene Spätlese ein gutes Beispiel. Sie spiegelt die Kraft und Mineralität der Hochheimer Lagen wider.
Ein gradliniger, geschmacklich trockener Riesling mit fruchtiger Exotik, harmonischer Dichte aber ohne Extravaganzen – ein Wein für „alle schönen Fälle des Lebens“ und ein optimaler Essensbegleiter. Eine Spätlese, mit viel Potential, einer sehr ausgewogenen Art und wunder-barem Aromenspiel. Geschmacklich eher trocken wird sie von zartfruchtiger Süße und einer leichten Exotik umschmeichelt. Dies macht diesen Riesling so besonders. Sehr saftig und dicht. Besonders passend zu Gemüse, Huhn und allem Asiatischen.