Rheingauer Roséwein

In unserem Online Weinshop findet der Roséwein und der Weißherbst zunehmend Liebhaber und etliche Weingüter im Rheingau setzen auf diesen Trend-Wein. Er wird aus Spätburgunder hergestellt, aber wie Weißwein verarbeitet, denn auch die roten Beeren haben weißen Fruchtsaft, die Farbstoffe sind in der Regel nur in den Beerenhäuten lokalisiert. Bei der Verarbeitung werden die roten Beeren nur leicht angequetscht, so dass die Maische entsteht. Mit der Zeit lösen sich die Farbpigmente aus der Beerenhaut und gehen in den Saft über. Wenn der Traubensaft die gewünschte Farbintensität hat, wird die Maische gepresst und der roséfarbene Most vergoren. Durch ihre Leichtigkeit und Frische zeichnen sich deutsche Roséweine aus. Es sind ideale Sommerweine. Jung getrunken, schmecken Rosés einfach am besten, denn in den ersten Jahren kommen die ausgeprägten Fruchtaromen am deutlichsten zur Geltung. Sie sind selten für die lange Lagerung gedacht. Wir haben in unserem Sortiment an Rheingauer Weinen den Spätburgunder Roséwein vom Weingut Daniel, die "Rosamunde" vom Weingut Hammond und den "Pink" vom Weingut Schloss Schönborn, außerdem einen fruchtigen Weißburgunder-Sekt vom Weingut Hans Lang.