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Himmel
Weingut Himmel
Das familiär geführte Weingut in Hochheim bewirtschaftet nur 5,5 Hektar Rebfläche in besten Hochheimer Lagen, wie Kirchenstück, Hölle und Reichestal. Mitte der achtziger Jahre siedelte der Betrieb aus der Altstadt an den Stadtrand aus begann eine qualitätsorientierte Umstrukturierung. Aus dem ehemals landwirtschaftlichen Betrieb, der in das Jahr 1785 zurückreicht, wurde ein reiner Weinbaubetrieb. Der Rebsortenspiegel umfasst neben Riesling (80%) und Spätburgunder (10%) auch Weißburgunder (10%). Die Trauben werden ausschließlich zu hochwertigen Flaschenweinen ausgebaut. HImmel-Weine sind auf vielen Karten der gehobenen Gastronomie vertreten.
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2012 "Himmelsstürmer" , Cuvée aus Weißburgunder und Riesling, Weingut Himmel, Hochheim
6,00 €
Ein lebendiger frischer Weine, der nicht nur im Sommer oder zu leichten Gerichten schmeckt, sondern eigentlich immer.
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2012 'Himmelstraum' Riesling Spätlese trocken Weingut Himmel, Hochheim
8,00 €
Lässt sich ein schönerer Name für ein ambitioniertes Familienweingut denken? Himmel steht in Hochheim für Engagment und Qualität. Dafür ist diese trockene Spätlese ein gutes Beispiel. Sie spiegelt die Kraft und Mineralität der Hochheimer Lagen wieder.
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Die Spargelweine
44,00 €
" Weißweine sind Spargels Liebling" - deshalb haben wir für Sie zur Spargelsaison ein Paket Rheingauer Weißweine zusammengestellt, die bestechend zu Spargelgerichten passen. Je 2 Flaschen 2012 Weißburgunder vom Weingut Flick, 2012 "Himmelstraum" Riesling trocken vom Weingut Himmel, und 2012 Sauvignon blanc vom Weingut Nikolai freuen sich darauf, die Begleiter zu Ihren Spargelmenüs zu werden. Passend dazu legen wir in jedes Paket eine kleine Rezeptbroschüre: "Wein und Spargel - eine sinnliche Affäre".
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