Das Oestricher Weingut Peter Jakob Kühn ist für sein konsequentes Qualitätsstreben bekannt. Seit der Umstellung auf biodynamischen Anbau ist die Handschrift und Stilistik des Weingutes noch prägnanter und erkennbarer geworden. Beispielhaft dafür steht der Quarzit-Riesling aus der Weinbergslage Oestricher Doosberg hat. Diese Weinlage verfügt über geradezu ideale Bedingungen für die Erzeugung trockener gut ausgereifter Rieslinge. Die Wurzeln der Reben erhalten stets genügend Feuchtigkeit und können die Trauben auch in heißen Sommermonaten noch ausreichend versorgen.
Der von uns ausgewählte Wein ist ein typischer Riesling: kraftvoll und dicht. Er spiegelt er mit seiner ausgeprägt mineralischen Struktur den Boden wider. Am Gaumen sehr fordernd und vielschichtig. Gut geeignet als Begleiter für kurzgebratenes Fleisch oder zu Fisch.